作者：聆听
我就是酒店行业从业者，现在在一家五星级酒店工作
维也纳、希尔顿这些酒店之所以会没有落实“一客一换”的标准，大概率是把客房服务员裁了或者客房服务员使用的是外包工，采取的是计件工资的模式；
一般来说酒店客房有两种用工模式：
第一种是酒店客房服务员全部归属于酒店
薪资组成是底薪+计件工资，服务员每天有固定的客房清扫数量，超出这个数量有几件提成；
比如我们酒店的客房服务员就是这样的，底薪3000，每人每天打扫10间客房，超出部分按照一间房给8块钱提成；
第二种是酒店客房服务员由自有服务员+外包工组成
自有服务员和我们酒店是一样的待遇，可能薪资会有差别，但是外包服务员是没有底薪的，他们的薪资组成就是计件，每打扫一间客房有12-18块钱的提成；
这两种用工模式后者出现客房卫生问题的概率极大，因为多劳多得少劳少得，不更换床单这些东西会让他们更快的清扫客房卫生，快的话可能每人每天能清理20-30间客房；
这大概就是发生客房卫生问题的原因；
当然，前边的情况酒店并不会考虑不到，所以酒店制定了一系列政策来对客房卫生进行抽查；
检查客房的第一个环节就是楼层领班或楼层经理（通常四星级或四星级以下酒店只设楼层领班），楼层领班查完客房卫生合格之后，报酒店前台，然后由前台在系统中把脏房状态改为干净房，可以正常售卖；
检查客房的第二个环节是酒店的客房经理和大堂经理，通常两个经理需要抽查不低于客房总数量的5%-10%，以防止客房领班和客房服务员欺瞒上级；
客房检查的第三个环节是每天值班经理，值班经理需要做的是整个酒店的巡查巡视，并且在晚上要检查酒店客房总数的5%-10%这个数量的客房，然后做好记录；
第四个环节是酒店质检部每周会抽查客房某个楼层的客房卫生，通常质检部是由酒店各部门质检专员组成，负责检查各部门工作中存在的隐患和瑕疵；
一家酒店大量的出现使用二次布草这种情况，说明连带总经理在内，以上四条防线全部失守，那只能说明一个问题：整个酒店上到总经理下到服务员都可能在薅业主的羊毛；
我曾经和劳务公司谈过合作，劳务公司答应我每间房给我两块钱的返点，至于说给楼层领班多少钱的返点？给客房经理多少返点？给总经理多少钱的返点？
这个你猜有没有？我猜是有的，因为我拒绝了劳务公司给的返点之后迅速被总经理调离其他部门被边缘化，至少我能确定总经理在其中肯定也是受益人之一；
还有一个潜在的问题：客房卫生都这样了，那餐饮的卫生能好到哪里去吗？
生食熟食是否分开存储？成品和半成品是否分开存储？原料库是否按照规定摆放？甚至于说那些在岗的员工是否有健康证？
这些是不是也要查一查，不能头痛医头脚痛医脚啊！
相比于客房卫生清理，餐饮的卫生要求会更加严格一些，查的话大概率也是跑不掉的；
我之所以能够从市场部的销售经理改岗位做到人力资源部经理，就是因为我之前工作的那家四星级温泉度假酒店从总经理到各部门经理集体贪腐，据说不到两年的时间总贪污金额超过了800万，至少这是他们被干掉的原因之一；
而另一个原因就是我之前写的一个：他们在玩“串联”，总经理-副总经理-各部门总监-各部门经理之间都相互睡过了，他们以这种方式纳了投名状，所以最后开除只能全部开除；
所以发生了这些事情的酒店，最坏的情况可能连总经理在内，有一个算一个，搞不好都逃不掉；
最后补充一下：我发的这些照片是我们酒店或民宿的照片，不是报道的那些酒店的；
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